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20080213 el jardin ②

画像 563

ガリハンが終わってからは、なんと塩づくりの実演も!
いい海を求めて平戸にたどり着いた塩炊き屋さん(左)が
家庭用の機械を使って海水をグツグツ煮詰めていって~

_1233551.jpg

ちょいとドロドロ状態になってから、遠心分離機で
にがりと塩とを分解させると~

画像 557

アッという間にこんな感じに、あんな小さな鍋からこんなに!!
事前に塩分を濃くしたものを生成してきたとのこと

画像 571

そんな出来たばかりの塩でおむすびを
手作りの漬物と一緒に う・・うまーーーい 幾らでも入っちゃう 
なんてたってやっぱりこれが1番贅沢!!

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