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20090501 益子のお食事 ③

画像 092

益子のご飯処といえば外せないお店がここ「仲よし」です
ここらの土地でしか食べられないキノコ 「ちたけ」を使った郷土料理と
店主自ら採ってきた山菜ものが食べられる絶品なお店です

「乳茸」と書いて「ちたけ」と呼ぶキノコはその名の通り
白い液が出てくる不思議なキノコ
これがまた とびきりのダシが取れるので
お茄子と一緒に煮たり、すいとん仕立てになったりと
素材の味をそのままに 絶妙な調理で出てきます

他にも山菜の天ぷらや漬物など、メニュー自体はそんなに多くはないですが
益子といえばここ!ってぐらい毎回通ってるお店です

看板が新しく、更に怪しげになっておりましたが
勇気を持って入りましょう 
机は2つしかないので、陶器市の時は ご予約必須!


仲よし
栃木県益子町大字益子1689
tel:0285-72-3830

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